Australië

Op 26 januari is het Australië dag. Daarom dacht ik dat het leuk zo wezen om een post over dit land te maken. Helaas ben ik er zelf nog nooit geweest maar het is wel een land dat op mijn wensenlijstje staat om nog eens te bezoeken. Ik heb op internet rondgekeken naar bezienswaardigheden in Australië en een lijst gemaakt met wat ik zou willen bezichtigen als ik in de gelegenheid ben om dit fantastische land te bezoeken.

Als eerste de vliegreis. Je kunt vanaf Nederland naar diverse steden in Australië vliegen en een vlucht duurt meer dan 20 uur. Ook moet je overstappen omdat het zo’n lange vlucht is.

Aangekomen in Australië is het natuurlijk kiezen welke bezienswaardigheden je gaat bekijken. Hieronder volgt een lijst met populaire plaatsen die je kunt bezoeken.

Sydney: deze stad is bekend om zijn haven met het Opera House. In het Opera House kun je een rondleiding doen. Ook is deze stad bekend om de Harbour Bridge. Deze brug werd in 1932 opgeleverd en verbind het noorden van de stad met het centrum. De brug is 503 meter hoog en kan onder begeleiding beklommen worden. Een andere plek die je kunt bezoeken is Bondi Beach. Dit is een strand waar prima gesurft kan worden.

Foto: horstmueller_HH @pixabay.com

Daintree Rainforest: dit is een van de oudste regenwouden ter wereld waarin verschillende planten en bomen groeien die in de rest van de wereld niet voorkomen. Je kunt hier een wandeling met een gids doen die van alles uitlegt over wat je allemaal tegenkomt. Ook kun je met een boot het park verkennen.

Great Barrier Reef: dit ligt aan de oostkust en dit koraalrif is 2.300 kilometer lang. Het is populair bij duikers omdat het water ondiep en helder is. Er zijn talloze dieren te bewonderen zoals; koraalvissen, roggen en zeeschildpadden.

Melbourne: deze stad in het zuiden van het land en wordt ook wel de culturele hoofdstad van Australië genoemd. Bezoek in deze stad bijvoorbeeld de Royal Botanic Garden. In dit park vind je prachtige meren en natuurlijk zijn er vele bomen, struiken en planten te bewonderen. Er is een 3,8 kilometer wandelroute die door het park loopt. Straatkunst is iets wat niet te missen is wanneer je Melbourne bezoekt. Met een gids kun je de Street Art Tour lopen waarbij je langs allerlei straatkunst komt. Ook het National Gallery is leuk om te bezoeken. Hier kun je bijzondere kunst bekijken.

Foto: cynthiacabello @pixabay.com

Great Ocean Road: deze 243 kilometer lange weg loopt langs de zuidwestkust van Australië. Dit is een bekende route die je kunt rijden met onderweg mooie natuur zoals; watervallen, bossen en rotsformaties. Langs de route vind je ook een aantal mooie stranden waar je lekker kunt stoppen waaronder Fairhaven beach en Wreck Beach. Ook zijn er mooie uitzichtpunten zoals; Teddy’s Lookout en Marriner’s Lookout. Ook de Twelve Apostles is een populaire plek om even te stoppen. Dit zijn rotsblokken die uit zee oprijzen.

Blue Mountains National Park: dit is een nationaal park bestaande uit rotswanden, ravijnen, watervallen en eucalyptusbossen. Naast dat je met de auto door het park kunt rijden kun je ook een rit met de Scenic Railway maken. Dit is de steilste passagierstrein ter wereld vanwaar je een fantastisch uitzicht hebt op de omgeving.

Nou, dit waren een aantal bezienswaardigheden die je in Australië kunt bezoeken. Ik hoop dat je een beeld hebt gekregen wat er allemaal te zien en te doen is in dit prachtige land.   


Soep maand

Deze maand is het de maand van de soep en aangezien ik van soep houd is dit een mooi onderwerp om iets over te schrijven.

Soep is makkelijk om te maken en het is voedzaam. Ik eet regelmatig soep, lekker met vers brood erbij. Wist je dat soep een van de oudste gerechten is? Het werd al in de prehistorie gegeten.

Er zijn verschillende soorten soep zoals; heldere en gebonden soep. Ook heb je soepen die van fruit zijn gemaakt zoals de Noorse fruktsuppe. Soepen kunnen zowel warm als koud gegeten worden. De meeste mensen beschouwen soep als een voorgerecht maar je kunt soep ook prima als hoofdgerecht eten en zelfs als toetje. Kippensoep en groentesoep worden vaak als voorgerecht gegeten. Dit zijn lichte soepen die worden gegeten om de smaakpapillen te stimuleren. Een voorbeeld van soep die je als hoofdgerecht kunt eten is erwtensoep. Deze soep is goed gevuld en wordt vaak op koude dagen gegeten. En je kunt soep als nagerecht eten. Dit zijn meestal fruitsoepen.

Voorbeelden van heldere-, gebonden- en fruitsoepen zijn;

Heldere soepen: Dit zijn soepen zoals kippensoep, groetensoep en rundvleessoep

Gebonden soepen: Dit zijn soepen zoals wortelsoep, erwtensoep en aspergesoep

Fruitsoep: Dit zijn soepen zoals meloensoep, avocadosoep en kokossoep

Foto: Couleur @Pixabay.com

Van iedere soort soep ga ik nu iets meer vertellen.

Tomatensoep:

Dit is een van mijn favoriete soepen. Het hoofdingrediënt is natuurlijk tomaat maar je kunt veel meer dingen toevoegen aan deze soep zoals; gehaktballetjes, groenten, vermicelli, croutons en kruiden.

Gazpacho is een bekende soep uit Andalusië, Spanje. Deze soep wordt koud gegeten. Het is niet helemaal met zekerheid te zeggen maar er wordt beweerd dat deze soep in de Romeinse tijd is ontstaan. Deze soep bestond uit brood, olijfolie, water en knoflook. In de 19e eeuw werden er tomaten aan toegevoegd zodat de soep een rode kleur krijgt.

Wortelsoep:

Dit is een pureesoep met als hoofdingrediënt wortels. Ook kun je andere ingrediënten toevoegen zoals aardappelen, uien, gember en kokosmelk.

De wortelsoep komt oorspronkelijk uit Crécy in Frankrijk. Deze plaats stond bekend als een plaats waar de mooiste wortelen vandaan kwamen. Er gaat een gerucht dat koning Edward III ieder jaar op 26 augustus wortelsoep at ter herdenking van de slag bij Crécy in de honderdjarige oorlog.

Zoals ik al heb gezegd is de wortelsoep een pureesoep. Er zijn drie verschillende soorten pureesoepen namelijk; Parmentier soep (tomatensoep, wortelsoep en kervelsoep), peulvruchtensoep (erwtensoep en linzensoep, gaburesoep (bloemkoolsoep en uiensoep).

Kokossoep:

Kokossoep is een fruitsoep gemaakt van kokosmelk. Er bestaan verschillende variaties van deze soep en de soep kan zowel warm als koud geserveerd worden. Een bekende dessertsoep is de Sago soep die uit China komt. Het wordt gemaakt van de tapioca met kokosmelk. Soms worden er ook ander ingrediënten aan toegevoegd zoals mango en pompoen.

Kolak is een soep uit Indonesië en bestaat uit palmsuiker, kokosmelk en pandanus blad. Er zijn variaties met banaan, zoete aardappel en jackfruit. De soep wordt op kamertemperatuur geserveerd.

Ook in de Caraïben wordt kokossoep gegeten zoals de sopito (een vis chowder). Er zit kabeljauw, garnalen en natuurlijk kokosmelk in. Maar je kunt er natuurlijk ook andere ingrediënten indoen zoals; tilapiafilets en gemengde zeevruchten.

Natuurlijk heb je nog veel meer soorten soep dit zijn enkele voorbeelden.


Dublin

Dublin is de hoofdstad van Ierland en deze stad werd gesticht door de Vikingen in ca. 988. De meeste bezienswaardigheden liggen op loopafstand van elkaar. Een leuke straat om te winkelen is Grafton Street. Dit is een alleen voor voetgangers toegankelijke straat met veel winkels en restaurants.

Hieronder volgen een aantal bezienswaardigheden die je kunt bezoeken.

In St. Stephen’s Green worden tussen de middag concerten gegeven. Verder is dit park een oase van rust en is het omringt door mooie gebouwen. In het park zijn beelden te vinden van bekende Ieren. De concerten worden zomers in de muziekkapel gegeven. De muziekkapel stamt uit 1887 en de concerten zijn gratis te bezoeken.

Het Trinity College werd in 1592 gesticht door koningin Elizabeth I en staat op de plaats waar een Augustijner klooster stond. De universiteit was eerst voornamelijk Protestants maar sinds 1970 gingen er ook meer Katholieken studeren. De belangrijkste bezienswaardigheden zijn de Old Library en het Book of Kells. Op het terrein staat de Campanile, een 30 meter hoge klokkentoren uit 1853. Het oudste gedeelte van de universiteit stamt uit omstreeks 1700 en staat bekend onder de naam de Rubics. Dit roodstenen gebouw staat aan de oostkant van Library Square. De Old Library stamt uit 1732 en is 64 meter lang. Er bevinden hier 200.000 antiquarische teksten. Tevens bevindt hier zich de oudste harp van Ierland. In de Treasury wordt het Book of Kells bewaard. Dit middeleeuwse manuscript werd waarschijnlijk gemaakt door monniken van Iona die in 806 gevlucht waren naar Kells. In de 17e-eeuw werd het naar het Trinity College gebracht om daar bewaard te worden. Het Book of Kells is geschreven in het Latijn en bestond oorspronkelijk uit een deel maar na restauratie bestaat het uit vier delen.

De buurt rond Dublin Castle wordt al sinds de prehistorie bewoond. Dublin Castle wordt gezien als symbool van de Engelse overheersing. Het is gebouwd op de plek van een Vikingfort. Er is van het oorspronkelijke gebouw weinig meer over, alleen de Record Tower uit 1258. Na een brand in 1684 zijn de Upper- en Lower Castle Yards weer opnieuw ingericht door hoofdopzichter William Robinson. Aan de zuidkant van de Upper Yard op de eerste verdieping bevinden zich de luxueuze State Appartments. Waaronder de St. Patrick’s Hall die bewoond werd door de Onderkoningen van Ierland. De onderkoningen waren door de Engelse benoemt.

In 1774 bouwde Robert Mack het Powerscourt House als stadsverblijf voor de burggraaf Powerscourt. Deze laatste had een landgoed in Enniskenny. Hier komt ook het graniet vandaan dat voor de bouw van het Powerscourt Townhouse gebruikt is. Nu is het een winkelcentrum met een mooi binnenplein met een glazen koepel.

De Temple Bar is bekend om z’n goede uitgaansgelegenheden, restaurants en winkeltjes. Nadat de buurt vervallen raakte wilde het nationale Ierse vervoersbedrijf (CIE) stukken grond in deze buurt kopen om er een groot busstation te bouwen. In de tijd dat hierover besprekingen waren verhuurden ze diverse oude pakhuizen aan kunstenaars. De bewoners van de buurt wisten de CIE te overtuigen om niet door te gaan met de plannen om er een busstation te bouwen. Daarom zijn er nu veel galerieën te vinden. Ook zijn er diverse restaurants, café’s en traditionele pubs te bezoeken. En er is in de zomer veel straattheater.

Foto: Leonhard Niederwimmer @pixabay.com

De Dublinia Expositie behandelt de ontstaansgeschiedenis van Dublin met de komst van de Anglo-Normandiers in 1170 tot de sluiting van het klooster rond 1540. De tentoonstelling bevindt zich in Synod Hall. Daar heeft in 1983 het bestuur van de Church of Ireland gehuisd. Met een loopbrug is de Synod Hall met de Christ Church Catherdral verbonden. De St. Michael’s Tower is met z’n 60 meter een mooi uitkijkpunt met uitzichten over Dublin. In 1172 gaven Richard de Clare (Strongbow) en aartsbisschop Laurence O’Toole opdracht tot het bouwen van de Christ Church Catherdral. Dit gebeurde op de plaats waar een houten kerkje stond. Dit kerkje werd gebouwd in 1038 in opdracht van Sitric Silkenbeard die koning was van de Noormannen in Dublin. In het zuidelijke gangpad is een grafmonument van Strongbow te bezichtigen. In 1871 startte de grote renovatie van de Kathedraal en de Synod Hall.

De grootste kerk van Ierland is de St. Patrick’s Cathedral. Deze staat op de plek waarnaar zeggen de heilige Patrick omstreeks 450 na Christus mensen doopte in een bron. Een houten kapel stond hier tot 1191. Aartsbisschop John Comy besloot in dat jaar een stenen kathedraal te bouwen. Een groot gedeelte van het gebouw dateert uit de periode van 1254 tot 1270. In de jaren 60 van de 19e-eeuw onderging de kathedraal met behulp van financiën van Benjamin Guiness een grootschalige restauratie. De 43 meter hoge Minot’s Tower staat aan de westkant van het 91 meter lange gebouw. De schrijver Jonathan Swift ligt hier begraven. Er is een speciaal hoekje ingericht waar verschillende memorabilia te bezichtigen te zijn.

In 1922 werd de O’Connell Street vernoemd naar Daniel O’Connell, daarvoor heette de straat Sackville Street. Aan deze straat staan een aantal bekende gebouwen zoals: General Post Office en het warenhuis Clery’s. Vlakbij de O’Connell Bridge staat het monument ter nagedachtenis aan Daniel O’Connell.

Van 1780 tot 1971 werd in de Old Jameson’s Distillery whiskey geproduceerd. Nu is er een grote tentoonstelling te zien. Er is een videovoorstelling en een rondleiding. En natuurlijk is er gelegenheid om whiskey te proeven in de bar.

Ten westen van het centrum van Dublin ligt het Phoenix Park. Dit is een van de grootste stadsparken van Europa en is omgeven door een 11 kilometer lange muur. Het Park ontstond in 1662 toen de hertog van Ormonde het veranderde in een hertenkamp. In 1745 werd het park voor het publiek geopend nadat het terrein opnieuw ingericht was. De op twee na oudste dierentuin is de Zoological Gardens die uit 1830 stamt. In het park zijn meerdere monumenten te vinden o.a. het Phoenix-zuil, de obilisk van Wellington en het Pauselijke kruis. Ook de residentie van de Ierse president bevindt zich in het park. Het bezoekerscentrum is gevestigd in het enige voor publiek toegankelijk gebouw Ashtown Castle genaamd. Dit is een 17e-eeuwse burchttoren. Hier is een tentoonstelling te bezoeken.

Natuurlijk mag een bezoek aan de Guiness Hop Store niet ontbreken. De tentoonstelling ‘The World of Guiness’ is in het 19e-eeuwse pakhuis dat vroeger dienstdeed als hopopslag. De tentoonstelling behandelt het brouwen van de Guiness, de geschiedenis hiervan beslaat zo’n 200 jaar. Er is ook een audiovisuele voorstelling over de geschiedenis van de brouwerij. Tevens is er gelegenheid om te genieten van de getapte Guiness in het proeflokaal. 

Ik hoop dat je een idee hebt gekregen wat je allemaal in Dublin kunt doen en welke bezienswaardigheden je kunt bezoeken.

Ben je nu enthousiast geworden en wil je deze en andere bezienswaardigheden in het echt zien dan kun je op onderstaande banner klikken voor mooie aanbiedingen naar Dublin.


Science fiction dag

Wist je dat het op 2 januari science fiction dag was? Deze datum is gekozen omdat Isaac Asimov geboren is op deze dag. Asimov is een bekende auteur. Hij heeft meer dan 500 boeken geschreven.

Het woord science fiction betekent wetenschapsfictie en is bedacht door Hugo Gernsback. Hij was een schrijver en heeft het radiostation WRNY in 1925 opgericht. Hij was ook betrokken bij de eerste televisie-uitzending.

Een andere science fiction schrijver is Herbert George Wells. Enkele van zijn werken zijn: Oorlog der Werelden, De onzichtbare man en De Tijdmachine. Deze werken hadden grote invloed op de ontwikkeling van het genre. Veel van zijn thema’s worden nog steeds gebruikt in de hedendaagse science fiction.

Doordat er in de wereld gebeurtenissen afspeelden zoals de lancering van de Spoetnik en de eerste mens in de ruimte en de eerste man op de maan werden de verhalen in het genre een beetje meer volwassener. Dit is onder meer te zien in Vreemdeling in een vreemd land (Robert A. Heinlein), Duin (Frank Herbert) en 2001 A Space Odyssey (Arthur C. Clarke).

Er zijn verschillende subgenres waaronder:

  • Apocalyptisch en post-apocalyptische science fiction
  • Cyberpunk
  • Fantasy
  • Anime
Foto: pixabay.com

Na de uitvinding van de cinematografie werden de eerste science fiction films gemaakt. Le Voyage danse la Lune uit 1902 is daar een voorbeeld van.

Enkele films en series in de science fiction zijn:

  1. Star Trek
  2. Doctor Who
  3. X-files
  4. Back to the Future
  5. Assassin’s Creed
  6. 3rd Rock from the Sun
  7. Star Wars
  8. The Matrix
  9. Star Gate SG-1
  10. Battlestar Galactica

Naast series en films zijn er natuurlijk ook veel boeken in dit genre geschreven en ook strips want die horen er ook bij.

Hier volgen enkele voorbeelden:

  1. Duin
  2. Nightflyers en andere verhalen
  3. Fahrenheit 451
  4. Red Mars
  5. Neuromancer
  6. Aldebaran
  7. Flash Gordon
  8. Ready Player One
  9. Ik, robot
  10. Contact

Wat vind jij van het genre science fiction? Welke films, series en boeken vind je mooi? Laat het mij weten.

Op deze website kun je allerlei dingen kopen die met science fiction te maken heeft.